Notre comparatif des meilleures machines à Barbe à Papa

Article mis à jour le 7 juin 2022 by Charlotte

Aimez-vous les fêtes foraines ? Une journée ne peut y être parfaite sans une condition indispensable : Le moment de la délectation des petits et des grands autour d’une gourmandise ir-rem-pla-çable : la Barbe à Papa !

Et si on s’en faisait une, maintenant là, tout de suite ? Pour ce faire, deux choix s’offrent à vous : vous pouvez bien sûr prendre la voiture et parcourir les 355 kilomètres qui vous séparent de la foire la plus proche. Sinon, vous pouvez vous procurer une des nombreuses machines domestiques produisant cette douceur unique.

Pour déterminer la meilleure machine à Barbe à Papa, et pour reprendre la devise d’un jeu de tir de foire, je dirai : “À tous les coups l’on ne gagne pas” ! Parmi six appareils dignes d’intérêt, j’ai finalement choisi celui proposé par Iglobalbuy. Avec son inspirante couleur rose et son tableau de bord, il est qualitatif et puissant… C’est parti pour un petit retour au temps de l’innocence !

Comparatif des meilleurs machines à Barbe à Papa

Puissance et rapidité : Iglobalbuy Machine Professionnelle 1300W

Très efficace, cet appareil produit 2 Barbe à Papa par minute, ce qui la rend de loin la plus performante de mon banc d’essai. La cuillère versant le sucre ainsi que le bol de bonne dimension (52 cm de diamètre) sont en acier inoxydable. De plus, le tableau de bord mesure la tension durant l’utilisation, ce qui est un gage rassurant de qualité. Les Barbe à Papa particulièrement charnues devraient ravir les plus exigeants.

Dommage que la bête soit lourde (13.5 kg !), et que la notice ne soit pas traduite en français. Mais l’utilisation reste intuitive.

On aime

• la puissance de 1300 W ;
• le look à la fois pro et rétro ;
• les matériaux qualitatifs ;
• la rapidité de production de confiserie.

On aime moins

• le poids ;
• l’absence de notice en français.

Simplicité et esthétisme : La machine à Barbe à Papa GOURMETmaxx

Relativement compact, cet appareil au joli look est très simple d’utilisation car il ne comporte qu’un seul bouton : marche/arrêt ! Il faudra en revanche s’y prendre à plusieurs fois avant d’avoir le coup de main permettant d’obtenir les convoitées friandises ! La paroi transparente qui protège des éclaboussures est très bien pensée, même si sa forme ne facilite pas le geste qu’il est nécessaire d’acquérir…

Quelques points faibles sont à noter. Les Barbe à Papa produites sont peu épaisses… Par ailleurs, les matériaux sont assez basiques, et la câble électrique ne mesure que 80 cm.

On aime

• la simplicité d’utilisation ;
• le poids plume (1.5 kg) ;
• la taille compacte ;
• la protection contre les éclaboussures.

On aime moins

• le résultat un peu mince ;
• les matériaux de construction ;
• le minuscule câble électrique.

Rapport qualité/prix : La machine à Barbe à Papa Gadgy Machine

Assez similaire à la machine GOURMETmaxx, celle-ci produit des Barbes à Papa assez épaisses et proches des résultats professionnels. Les pieds-ventouses empêchent l’appareil de bouger pendant l’utilisation du moteur. Assez performant pour un prix plus que raisonnable.

Je regrette un petit inconvénient… C’est tout de même bizarre de devoir arrêter la machine au moment de verser le sucre ! Ce n’est pas nécessaire chez les autres produits testés…

On aime

• la conception honorable pour le prix ;
• le design retro ;
• la paroi anti-éclaboussures ;
• les pieds-ventouses.

On aime moins

• l’arrêt obligatoire de l’appareil au moment de verser le sucre.

Le look parfait : La Machine Barbe à Papa OneConcept Candyland

J’adore l’attrait visuel de cette petite machine ! Sa base cubique en métal vernis rouge avec ses finitions argentées, ainsi que sa cuve de même teinte sont du plus bel effet en cuisine… même hors d’utilisation ! Très simple à prendre en main, elle est fournie avec une cuillère verseuse de couleur assortie. Bien vu, ce petit détail !

En revanche, quelle déception de constater combien les Barbes à Papa sont minuscules ! Il faudra rajouter du sucre, patienter à nouveau le temps du préchauffage pour récolter finalement une gourmandise digne de ce nom.

On aime

• le très joli design ;
• la bonne conception générale ;
• la simplicité d’usage.

On aime moins

• les Barbes à Papa de taille riquiqui ;
• l’absence de notice en français.

Le moins cher : La Machine Barbe à Papa United Entertainment

Back to the US… Impossible de ne pas remarquer la sympathique forme, typique des antiques meubles à roulette des fêtes foraines américaines. Les enfants adorent cette forme ludique et très festive.

Mis à part cet effet de style, force est de constater une malheureuse finition en plastique. Par ailleurs, la cuve a le double inconvénient d’être de hauteur limitée et de ne pas avoir de rebord incurvé vers l’intérieur. Du coup, on assiste à des projections assez conséquentes de sucre pendant la chauffe…

Mis à part ces points noirs, la machine fait un job correct, à tout petit prix.

On aime

• la forme très attrayante ;
• les couleurs et visuels ;
• le prix bas.

On aime moins

• une conception peu qualitative ;
• la finition plastique ;
• un temps de chauffe élevé ;
• les projections de sucre hors du bac.

Coup de cœur des enfants : La Machine à Barbe à Papa Mx Onda MX-AZ2765

Malgré une apparence rappelant la machine de United Entertainment, il s’agit ici d’un appareil de meilleure qualité. La production de Barbe à Papa est correcte ; avec le coup de main, on peut réaliser des confiseries assez épaisses. Ne vous attendez cependant pas à un résultat professionnel…

À nouveau sur ce modèle, je déplore des projections importantes de sucre à l’extérieur du bac. Par ailleurs, êtes-vous hispanophone ? Cela tombe bien car la notice fournie est uniquement en espagnol ! Il faudra y dénicher le QR code pour pouvoir télécharger une notice au français approximatif.

On aime

• l’attrait visuel ;
• une qualité raisonnable pour le prix ;
• un résultat assez satisfaisant ;
• les couleurs chaleureuses.

On aime moins

• la notice en espagnol ;
• les projections.

Machines à Barbe à Papa : est-ce vraiment indispensable ?

Un peu d’histoire

Cela ne surprendra personne, c’est aux États-Unis qu’est créé le Fairy Floss, l’autre nom de la Barbe à Papa, à la fin du XIXè siècle. Un dentiste et un confiseur s’associent (je vous jure que c’est vrai !) pour créer une confiserie festive, spécifique aux foires, carnavals et autres fêtes foraines. Le succès est immédiat, et en quelques années le concept s’exporte dans tous les pays occidentaux.

Les principales caractéristiques de la Barbe à Papa

Cette gâterie tout en légèreté a comme principaux aspects :

• une constitution en filaments ;
• des couleurs variées ;
• un arôme peu prononcé ;
• une consistance rappelant la laine ;
• un croustillant au contact de la salive ;
• une fonte immédiate en bouche !

Sans oublier une attractivité quasiment irrationnelle de la part des petits et des grands !

Comment ça marche ?

Depuis sa création, le fonctionnement de la machine à Barbe à Papa n’a que très peu varié. Au centre d’un bac de forme ronde se trouve un cône creux tournant sur lui-même, dans lequel est versé le sucre. Après son réchauffage, ce dernier est expulsé par les petits trous qui parsèment le cône. Il prend alors la forme de filaments qui se répartissent sur la paroi du bac.

Il ne reste plus qu’à les recueillir au moyen d’un fin bâton en bois, de préférence de section carrée, à tenir verticalement. Le geste caractéristique amène progressivement la fameuse forme ovale si adorée des enfants.

Le conseil du pro : Sans nul doute, vous RATEREZ votre première Barbe à Papa ! Surtout, ne vous découragez pas, tout le monde est passé par là. Il suffit de persévérer pour acquérir le coup de main nécessaire afin d’obtenir une gourmandise aussi charnue qu’aérienne !

Les critères de choix d’une machine à Barbe à Papa

En fonction de vos goûts, de votre budget et de la fréquence d’utilisation prévue, votre choix variera selon les principaux critères suivants :

La puissance

Si vous désirez des Barbes à Papa assez denses et d’une taille proche de celle qu’on trouve dans les foires, procurez-vous une machine de plus de 1000 W. Elle chauffera rapidement et produira des filaments sucrés suffisamment épais. Je ne saurais trop vous recommander la machine d’Iglobalbuy si vous exigez un excellent rendu.

Dans tous les cas, évitez une puissance inférieure à 500 W, pour vous éviter de vous retrouver avec des bâtons où trois malheureux fils sucrés se battent en duel !

La conception du bac

Les meilleures cuves sont fabriquées en acier inoxydable, et d’un diamètre au moins égal à 50 cm. Là encore, l’appareil d’Iglobalbuy est un excellent choix. L’incassable inox est par ailleurs très facile à nettoyer.

La praticité et la facilité d’utilisation

Ce que j’adore dans les appareils de chez Gadgy et GOURMETmaxx, c’est qu’ils sont munis d’une paroi complémentaire incurvée. Elle évite les éclaboussures de sucre, ce qui rend leur utilisation très pratique. De plus, un bouton marche/arrêt représente la seule fonction disponible, ce qui évite de se casser la tête. C’est simple, relativement efficace, et pas cher.

Le design

Reconnaissons-le : la machine à Barbe à Papa est aussi une machine à faire rêver. Personnellement, je trouve l’idée d’exhiber dans sa cuisine sa machine hors de son utilisation tout à fait séduisante. Les appareils OneConcept, United Entertainment et Mx Onda sont du plus bel effet.

Le budget

En-dessous de 30 €, vous risquez de ne devoir vous contenter que d’un objet de déco ! Mais ce n’est peut-être pas si mal ?

Aux environs de 40 ou 50 €, on trouve des modèles aux bons rapports qualité/prix, comme celles de GOURMETmaxx ou Gadgy.

À partir de 80 €, vous avez accès aux modèles domestiques plutôt haut de gamme, comme celui proposé par Iglobalbuy.

FAQ

Comment faire des Barbe à Papa en couleur ?

Utilisez du colorant alimentaire, à verser en même temps que le sucre en poudre.

L’entretien est-il facile ?

Nettoyez votre appareil après chaque utilisation, pour éviter de l’encrasser ! Je vous recommande d’acheter un modèle avec cuve amovible. Les restes de sucre partent facilement à l’eau, surtout s’il est toujours frais.

Peut-on réaliser des Barbes à Papa sans sucre ?

Les gourmands soucieux de leur ligne peuvent parfaitement profiter des Barbes à Papa ! Sur les modèles haut de gamme, comme celle d’Iglobalbuy, vous pouvez verser sans problème des bonbons durs sans sucre, en lieu et place du sucre en poudre ! Il faudra simplement s’armer d’un peu plus de patience le temps que les bonbons qui fondent.

En conclusion…

Vous n’avez pas l’eau à la bouche ? Moi si… La sucrerie préférée des enfants est irremplaçable. N’est-il pas magnifique de voir leurs yeux briller devant la magie du geste de la préparation, puis de les regarder se délecter de cette curieuse boule de coton sucrée ?

Les machines à fabriquer des Barbes à Papa amènent à la maison la féerie visuelle, olfactive et gustative des fêtes foraines et des carnavals !

Parmi les appareils testés, celui proposé par Iglobalbuy a le double mérite d’une solide conception et d’une puissance idéale. Il réalisera des gourmandises joufflues et colorées à la hauteur de l’attente des petits. Un investissement raisonnable pour un émerveillement garanti…