Quel est la meilleure friteuse sans huile pour cuisiner sainement ?

Article mis à jour le 28 décembre 2021 by Charlotte

Il est bien connu que la cuisson à l’huile est nocive à long terme, et incompatible avec des objectifs de perte de poids ou d’amélioration de la qualité de vie. Alors forcément, la possibilité d’utiliser une friteuse sans huile pour faire de savoureuses frites a de quoi séduire tout accro de frites soucieux de sa ligne.

Cet appareil électrique de plus en plus présent dans les foyers permet d’expérimenter une façon de cuire différente des méthodes de cuisson traditionnelles. Seulement voilà, l’offre prolifique dont fait l’objet la friteuse sans huile n’est pas pour faciliter votre choix.

Après être partis d’un échantillon de plus d’une dizaine de produits très cotés, nous avons restreint notre sélection à cinq friteuses sans huile, avec une mention spéciale pour la Innsky 55PA2EU, notre favori.

Notre comparatif des meilleures friteuses sans huile

1. Seb Actifry Genius YY3825FB : le plus polyvalent et intelligent

Caractéristiques techniques

Puissance : 1 350 Watts

Capacité : 1,2 kg ; pour six personnes

Thermostat : NC

Minuteur : NC

Programmes : neuf

On ouvre cette sélection sur ce modèle signé SEB, l’un des pionniers en matière de friteuse sans huile. Il est proposé en deux capacités (6 et 8 personnes), mais celui que nous vous recommandons est la version de la plus petite (1,2 kg).

La Seb Actifry Genius YY3825FB n’utilise pas – ou très peu – d’huile pour la cuisson de vos aliments frais ou congelés. Elle s’appuie à cet effet sur une technologie Double Action exclusive qui joint air chaud et brassage automatique en douceur.

Cette friteuse sans huile doit sa présence dans notre top 5 non seulement à sa praticité, mais également à son fonctionnement intelligent et à sa polyvalence.

 Vous n’avez pas besoin de remuer ou de surveiller la cuisson, puisque l’essentiel du processus est pris en charge par la machine. Neuf programmes intelligents sont intégrés pour un ajustement automatiquement de la température, du temps de cuisson et du brassage.

Vous obtenez au final des repas croustillants et gourmands, avec la garantie d’une préservation des valeurs nutritives des aliments. Notons que les nombreux programmes disponibles confèrent à la Seb Actifry Genius YY3825FB une certaine polyvalence.

Ce n’est donc pas seulement des frites que vous pouvez faire avec cette friteuse sans huile. Elle se prête à la réalisation de recettes panées, boulettes, beignets, nems & samossas, wok, ou poulet, cuisine du monde et desserts.

On aime

• Grande polyvalence avec les neuf menus intelligents

• Départ différé et maintien au chaud

• Lavable en machine

• Livre de recettes

On aime moins

• Peut-être un peu bruyant

La friteuse sans huile: Innsky : la moins chère des friteuses grande capacité

Caractéristiques techniques

Puissance : 1 700 Watts

Capacité : 5,5 L ; pour 5 à 6 personnes

Thermostat : 80 à 200 °C

Minuteur : 0 à 60 minutes

Programmes : huit

De tous les modèles que nous avons testés, c’est sans doute celui qui nous a le plus séduits. Pour son prix, la friteuse sans huile Innsky 55PA2EU dispose d’une fiche technique généreuse.

Si vous souhaitez pouvoir vous régaler de frites croustillantes sans culpabiliser, jetez un coup d’œil à ce modèle qui utilise jusqu’à 80 % moins d’huile qu’une friteuse classique.

Même s’il ne vous dispense pas totalement de l’utilisation de matière grasse, c’est tout de même un appareil qui permet de cuire plus sainement une variété de plats.

Ses huit programmes incorporés vous donnent la possibilité de varier vos envies culinaires. La Innsky 55PA2EU se prête à la réalisation de frites, mais aussi de steaks, snacks, pizzas et bien d’autres.

Si cette friteuse sans huile figure dans notre top 5, c’est surtout parce qu’elle offre une grande capacité pour un modèle de ce prix. Sa cuve de 5,5 L devrait pouvoir couvrir les besoins d’une famille de 5 à 6 personnes.

À cette capacité généreuse se joint une grande puissance de 1 700 Watts pour des performances remarquables, notamment en ce qui concerne le temps de cuisson.

Autre atout de la Innsky 55PA2EU : sa manipulation est intuitive. Cette friteuse sans huile s’équipe d’un écran tactile permettant de choisir d’un simple toucher le programme de cuisson et de lancer son démarrage.

Notons qu’en dehors de programmes prédéfinis, vous pouvez décider de régler manuellement la durée et la température de cuisson.

On aime

• Grande polyvalence avec les huit programmes prédéfinis

• Température et durée de cuisson réglables manuellement

• Écran tactile intuitif

• Grande capacité pour le prix

On aime moins

• Rien à dire

Seb Actifry : le meilleur rapport qualité-prix des friteuses sans huile

Caractéristiques techniques

Puissance : 1 400 Watts

Capacité : 1 kg ; pour quatre personnes

Thermostat : NC

Minuteur : NC

Programmes : six

On retrouve SEB avec cette friteuse sans huile de plus petite capacité (1 kg), mais suffisante pour cuisiner pour quatre personnes. D’une puissance de 1 400 Watts, la Seb Actifry FZ710800 fait tout ou presque à votre place.

Vous n’avez pas à vous soucier du préchauffage ni de remuer, puisqu’une pale de brassage automatique s’en charge.

Cette friteuse signée ne vous dispense pas totalement de l’utilisation de matière grasse, mais la bonne nouvelle est qu’une seule cuillère d’huile suffit pour faire de vraies frites croustillantes.

 La Seb Actifry FZ710800 vous permet donc d’expérimenter une cuisson bien plus saine, sans vous tracasser.

Comme tous les modèles de notre sélection, elle ne vous limite pas à la réalisation de frites. Vous pouvez l’utiliser pour de nombreuses autres recettes, de l’entrée au dessert.

Pour cela, la Seb Actifry FZ710800 vous laisse la totale liberté de régler son minuteur (6 programmes au choix), qui par ailleurs est amovible, à l’image de plusieurs autres éléments de la friteuse (couvercle, cuve, pale et cuillère). Ces derniers peuvent parfaitement passer au lave-vaisselle.

On aime

• Plusieurs éléments amovibles lavables en machine

• Très bon rapport qualité-prix

• Facile et confortable à utiliser

• Format compact

On aime moins

• Le couvercle a tendance à un peu trop chauffer

Tefal Actifry FZ7100 : le meilleur dans le milieu de gamme

Caractéristiques techniques

Puissance : 1 400 Watts

Capacité : 1 kg ; pour quatre personnes

Thermostat : NC

Minuteur : jusqu’à 45 minutes

Programmes : six

Tefal n’est plus à présenter : ses produits se démarquent généralement par leur qualité et leur fiabilité. On en a une fois la preuve une fois de plus avec la Tefal Actifry FZ7100 qui vous permet de réaliser sans effort des frites pour quatre personnes, sans ou avec très peu de matière grasse.

Cette friteuse basée sur la technologie ActiFry ne nécessite en effet qu’une seule cuillère d’huile pour cuire 1 kg de frites, avec la garantie de résultats croustillants et savoureux.

Cette friteuse créditée d’une puissance de 1 400 Watts s’apprécie pour sa simplicité d’utilisation. Elle est notamment dotée d’un écran intégré de type LCD et de boutons pour une sélection intuitive du programme de cuisson.

 Vous ne manquerez pas d’apprécier la facilité de nettoyage de la Tefal Actifry FZ7100, dont plusieurs parties se lavent au lave-vaisselle.

On aime

• Plusieurs parties lavables au lave-vaisselle

• Réglages intuitifs grâce à l’écran LCD

• Utilisation sécurisée

On aime moins

• Pas de réglage de température

Aigostar Dragon Pro 30LDX : le meilleur pour budget serré

Caractéristiques techniques

Puissance : 1 400 Watts

Capacité : 3,2 litres

Thermostat : 80 à 200 °C

Minuteur : 0 à 30 minutes

Programmes : aucun

Si vous disposez d’un budget serré, la Aigostar Dragon Pro 30LDX devrait très probablement vous intéresser. Malgré son prix somme toute abordable, cette friteuse sans huile n’en est pas moins fiable et adaptée pour la préparation sans huile d’une grande variété de plats pour toute la famille.

Des frites aux côtelettes de porc en passant par les steaks, pilons de poulet ou encore gâteaux, la Dragon Pro 30LDX multiplie les caractéristiques intéressantes pour vous permettre de cuisiner sainement tout en conservant les saveurs des aliments.

S’il n’y a pas de programmes intelligents ici, la possibilité de configurer manuellement la friteuse devrait séduire ce qui souhaite garder le contrôle du processus de cuisson.

La Aigostar Dragon Pro 30LDX vous donne la possibilité de régler la minuterie jusqu’à 30 minutes, avec un arrêt automatique au bout du décompte.

En dehors du temps de cuisson, la température se règle aussi entre 80 et 200° C. Ces réglages flexibles se prêtent à une variété de recettes, et la capacité de 3,2 litres suffit pour régaler jusqu’à 4 personnes.

S’il vous fallait d’autres raisons pour être définitivement convaincu par cette friteuse sans huile, sachez qu’elle tient dans une taille compacte. La Dragon Pro 30LDX n’aura donc pas de mal à trouver une place sur votre plan de travail ou dans votre armoire de cuisine.

 Enfin, son nettoyage n’est pas du tout difficile. Non seulement le panier à friture est amovible, mais la surface intérieure antiadhésive se nettoie facilement à l’eau savonneuse.

On aime

• Fonctionnement fiable et sécurisé

• Réglages manuels, flexibles et simples

• Très bon rapport qualité-prix

• Facile à nettoyer

On aime moins

• Pas de programmes préréglés

Friteuse sans huile: est-ce vraiment si sain ?

Friteuse sans huile : pourquoi est-ce une bonne idée d’en acheter une ?

Si les friteuses sans huile gagnent de plus en plus en popularité, c’est bien parce que plusieurs avantages sont associés à leur utilisation. Point sur les plus pertinents.

Pour ne (ou presque) pas utiliser d’huile

C’est le principal attrait des friteuses sans huile. Et quand on sait que l’élimination – ou tout au moins – la réduction de la quantité de matière grasse lors de la cuisson des aliments s’inscrit dans le cadre une alimentation plus saine, cet appareil constitue donc un allié de choix pour qui se soucie de sa ligne ou souffre de problèmes de poids, de cholestérol ou de problèmes cardiaques.

 Rassurez-vous, le fait de cuire sans ou avec très peu de matière grasse n’empêche pas les repas d’être délicieux et croustillants.

Pour cuisiner plus rapidement

Après une longue journée de travail, vous apprécierez sans doute de pouvoir cuisiner et déguster plus rapidement vos repas. Dans cette option, la friteuse sans huile se veut une solution plus rapide et plus pratique qu’une cuisinière, un four ou un gril.

Elle prend le gros du travail en charge, ce qui est bienvenu lorsque vous n’avez pas la force ni la patience de cuisiner manuellement.

Le gain considérable de temps lors de la cuisson vous évitera par la même occasion de prendre la malsaine habitude de manger au restaurant ou de commander des plats à emporter la plupart des soirs.

Pour faire plus que des frites

Comme on a pu le voir avec tous les modèles de notre top 5, la friteuse sans huile ne permet pas seulement de faire des frites.

Elle se prête à la réalisation de gâteaux ou autres pâtisseries, au rôtissage et à bien d’autres recettes. Vous pouvez donc envisager de remplacer votre four ou plaque chauffante par une friteuse sans huile.

À ce propos, son fonctionnement est beaucoup moins dangereux que les plaques chauffantes. La friteuse sans huile n’induit pas de risque d’incendie et consomme beaucoup moins d’électricité.

Pour s’éviter la corvée du nettoyage

Puisqu’il n’y a pas de restes d’huile à nettoyer ou à filtrer, l’entretien de la friteuse sans huile n’est pas contraignant. De plus, cet appareil comporte généralement plusieurs éléments amovibles qui peuvent passer au lave-vaisselle.

En dehors des avantages ci-dessus, d’autres atouts militent en faveur des friteuses sans huiles. Ces appareils tiennent dans des formats compacts, ce qui leur vaut de s’intégrer sans problème dans les petites cuisines.

Dans un autre registre, ils sont faciles à utiliser : même les cuisiniers débutants peuvent facilement s’approprier leur mode d’emploi.

Critères importants pour choisir la bonne friteuse sans huile

Pour faire le bon choix de friteuse sans huile, vous devez faire attention à certains paramètres dont voici les plus importants :

• Capacité. Elle doit bien sûr tenir compte de vos besoins. Partez sur environ 250 g par personne. C’est dire que pour quatre personnes, la friteuse doit afficher une capacité d’au moins 1 kg.

Parfois, les fabricants indiquent le volume de la cuve plutôt que le poids d’aliments qu’elle peut accueillir. Quoi qu’il en soit, vous feriez bien de lire des avis des clients au sujet du nombre de personnes pour lequel l’appareil peut servir à cuisiner.

• Programmes et réglages. Plus la friteuse en dispose, plus elle est polyvalente, c’est dire que vous pourrez l’utiliser pour cuisiner une variété de plats.

En termes de réglages, sachez que la machine peut autoriser un ajustement manuel ou automatique de la durée et de la température de cuisson.

• Design et format. Les friteuses sans huile sont proposées dans différents styles et tailles. Sur le second volet, n’oubliez pas de tenir compte de l’espace dont vous disposez. Quant au design, c’est plus une question de goût et, en cela la décoration de votre cuisine doit compter.

En complément des critères ci-dessus, certaines fonctionnalités peuvent faire la différence et optimiser le confort d’utilisation de la friteuse sans huile. Il s’agit du départ différé, de l’option « maintien au chaud » ou de la présence d’un écran LCD.

Foire aux questions

Comment fonctionne une friteuse sans huile ?

Si vous envisagez d’acheter une friteuse sans huile, vous êtes probablement curieux de savoir comment tout cela fonctionne. C’est d’autant plus pertinent de s’approprier le fonctionnement de cet appareil relativement récent que beaucoup de gens ne savent pas vraiment comment s’en servir pour obtenir le bon goût.

Ce que vous devez retenir, c’est que le fonctionnement de ce petit électroménager se concentre principalement sur la circulation d’air très chaud à l’intérieur, ce qui va permettre aux aliments de cuire de tous les côtés.

Et, vous n’avez pas à nécessairement surveiller la cuisson ou à remuer (une pale s’occupe du brassage automatique).

Tout ce que vous avez à faire, c’est d’effectuer quelques réglages (température et durée de cuisson ou programme dédié) et de lancer le processus. Lorsque vos frites sont prêtes, la friteuse s’éteint d’elle-même.

La cuisson se fait vraiment sans huile ?

Si certains modèles vous dispensent totalement de l’utilisation d’huile, d’autres nécessitent l’ajout d’une petite quantité de matière grasse.

 De façon généralement, notez que pour de meilleurs résultats, vous devrez peut-être verser ou pulvériser un peu (une demi-cuillère à soupe d’huile) sur certains aliments.

Cela n’enlève rien au fait que la friteuse sans huile réduit de jusqu’à 80 % la quantité de matière grasse requise, ce qui constitue un changement considérable par rapport aux méthodes de cuisson traditionnelles.

Est-il possible d’ajouter un assaisonnement ?

1. Vous n’avez qu’à retirer le panier de cuisson pour introduire l’assaisonnement ou l’ingrédient.

La cuisson d’aliments surgelés est-elle possible avec une friteuse sans huile ?

1. La plupart des friteuses sans huile prennent en charge la cuisson d’aliments surgelés.

Conclusion

Merci de nous avoir suivis tout au long de ce guide consacré à la friteuse sans huile. Nous espérons qu’il vous aura outillé pour faire la meilleure acquisition possible.

En attendant, rappelez-vous que la Innsky 55PA2EU constitue, selon nous, l’une des meilleures options actuellement, non seulement pour son prix abordable, mais aussi pour sa capacité généreuse et sa polyvalence.

Maintenant que vous avez acheté une friteuse sans huile, vous seriez peut-être intéressé par l’acquisition d’un cuiseur de riz, toujours dans l’optique de cuisiner plus rapidement sans vous tracasser.